Receita para intolerante a lactose | Mousse de Abacate e frutos vermelhos

Receita para intolerente a latose | Mousse de Abacate e frutos vermelhos
Receita para intolerente a latose | Mousse de Abacate e frutos vermelhos

Esta é uma ótima receita para intolerente a latose, e cada vez mais adultos e crianças têm dificuldade em processar o leite ou melhor o seu açucar. Sendo que os sintomas vão desde diarreia, a flatulência a inchaço no abdomen.

 receita para intolerente a latose
Crianças: A partir de ano e meio
 Receita para intolerente a latose | Mousse de Abacate e frutos vermelhos
Ingredientes
1 Abacate grande e maduro
1 Banana  bem madura
3 Colheres sopa de leite de soja
Meia chávena de chá de frutos vermelhos frescos
No copo do liquidificador: coloque a polpa do abacate, a banana picada grosseiramente leite de soja, e bata por 2 minutos, ou até obter um creme grosso e homogêneo.Transfira para taças, cubra com os frutos vermelhos e sirva de seguida.
Dica: Se desejar, polvilhe a superfície com granola ou aveia.
Nutrientes:

Aveia: A aveia é um alimento rico em fibras, sendo que seu consumo contribui para o bom funcionamento e regulação intestinal. O consumo de aveia auxilia na redução do colesterol, ajuda a evitar a sobrecarga de glicose e de insulina. As fibras permitem que a glicose seja absorvida de maneira lenta e gradual. É ótimo para quem tem diabetes do tipo 2.

Abacate: Rico em vitamina E, B6, gorduras monoinsaturadas, magnésio, potássio e, glutationa, um poderoso antioxidante. Apesar do alto valor calórico, as gorduras monoinsaturadas presentes, ajudam no aumento do “bom colesterol” (HDL) e evitam que o mau colesterol (LDL) entupa as artérias, melhorando o funcionamento destas e do coração. Favorece o aumento da taxa de radicais livres e, pesquisas demonstram que ele é um ótimo anticancerígeno. Deve-se comer ¼ de chávena de chá duas vezes por semana.
Banana: excelente fonte energética fornece 90 calorias por 100g.  É rica em hidratos de carbono e açúcar. Contém também a Vitamina A, Vitamina C, vitamina B, Ferro, Magnésio, Potássio, Manganês, Zinco e Fluoreto.
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